Le dune della Spiaggia di Contrada Cipollazzo di Menfi sono un ecosistema ricco di fauna e flora. Le dune costiere sono ecosistemi delicati e preziosi, poiché forniscono habitat a numerose specie di piante e animali, alcuni dei quali possono essere endemici o a rischio di estinzione.
Tra le piante caratteristiche della Spiaggia di Contrada Cipollazzo di Menfi troviamo Eryngium maritimum, comunemente conosciuta come "erba stella marina" o "ginepro di mare", è una delle piante caratteristiche della Spiaggia di Contrada Cipollazzo di Menfi. Essa è tipica delle zone costiere sabbiose e dunali dell'Europa e del Nord Africa, e la presenza di questa specie aggiunge valore all'ecosistema della spiaggia, contribuendo alla sua biodiversità.
Essendo una pianta adattata alla vita in ambienti sabbiosi e ventosi, Eryngium maritimum gioca un ruolo importante nel mantenere l'equilibrio dell'ecosistema delle dune. Le sue radici profonde aiutano a trattenere la sabbia, contribuendo a prevenire l'erosione costiera e la perdita di terreno.
La protezione di Eryngium maritimum e di altre specie vegetali caratteristiche della Spiaggia di Contrada Cipollazzo è essenziale per garantire la conservazione dell'ecosistema e la sopravvivenza delle specie animali che dipendono da esse per il loro habitat e sostentamento.
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