Emozioni, Sensazioni e Ricordi. valore umano dell'olio extra vergine d'oliva

Tempo DOLIO è stato ottenuto dalla molitura a freddo delle olive di Casale Abate raccolte durante l'esperienza vissuta in campagna da bambini, genitori ed esperti agricoltori; giocando tra gli Ulivi secolari, i bambini hanno compreso in che modo le olive diventano un gustoso olio di qualità e sopratutto hanno scoperto questa bellissima tradizione della raccolta manuale delle olive di Casale Abate.

...la raccolta 2017 è terminata e oggi con grande emozione ricordiamo i giorni trascorsi tutti insieme a colmare i sacchi di juta, pronti per l’ultimo tragitto verso il frantoio...durante la raccolta il lavoro aumenta ma soprattutto si carica di valori inestimabili, percepiti fortemente tra coloro che hanno partecipato, come se il prodotto finale fosse di inestimabile prestigio, religioso finanche, e ora sappiamo che lo era, che lo è, in un legame ininterrotto con il passato...

La raccolta 2017 ci ha lasciato nuovi amici, fatto riscoprirne vecchi e al contempo ci lasciato un Olio ricco di emozioni, entusiasmo, amicizia, orgoglio e amore...

Tempo DOLIO nasce direttamente dalle selezione a mano delle tre cultivar autoctone Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola uniti in blend.

Potremmo dirvi che le nostre Olive producono un olio altissima qualità e dalle modeste quantità, ma pituttosto ci piace piuttosto definire la nostra produzione come una "Produzione Familiare" che dedichiamo a tutte le famiglie che hanno partecipato alla raccolta 2017 e a tutte le famiglie che sono state ospiti a Casale Abate...

Un particolare ringraziamento va al nostro grande amico Andrew, probabilmente unico Scozzese al mondo a saper riconoscere con estrema precisione le olive Nocellara, Biancolilla e Cerasuolo... ringraziamo sua moglie Aileen e gli amici Peter ed Hella che anche se assenti sono sempre nei nostri cuori...

Questo Olio lo dedichiamo alle famiglie
Agnes, Alfano, Aubry, Aumont, Blin, BO, Bologna, Bongiovanni , Bruno, Cafiso, Capraro, Carmina, Cerri, Colombo , Cool, Costanzo, Cucchiara, D'Alessandro, De Lattre, De Luca, Drago, Dragotta, Egger , Etienne, Fitzpatrick, Foresta, Franco, Fusari, Gallina, Giarraputo, Grech, Gulinelli , Gulizia, Hak, Hidalgo, Hübner, Jerome, LAGRANGE, Lombardo, Lopetuso, LUDEWIG, Madale, MAGRI, Malan, Marelli, martinez, Martinico, Martuscello, Mauritz, Mayr, Migliorino, Miller, Panci, Pederzani, piacentini, Piacenza, Pirovano, Plukaitis , Polaillon, Poli, protem srl, RATEAU, Romano, Russo, Sarvas , Schmeink, Sciortino, Scordato, Sesti, Sicomo, Tagetto, Teske, Tjark , Turrisi, Vande kerckhove, Venticinque, Vincent, Zana

Le quantità sono limitate se volete prenotare il nostro olio di famiglia potete mandare un whatsapp al numero 393 89 42 725....